Суббота, 18.05.2024, 19:41
Приветствую Вас Гость

Кулинарочка

Всего материалов в каталоге: 79
Показано материалов: 21-30

Страницы: « 1 2 3 4 5 ... 7 8 »

12 яиц, 1 стакан сахара, 120 г шоколада, 0,25 л молока, 2 ст.л. муки, 2ч.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахарной пудры.

Шоколад натереть на крупной терке и соеденить с желтками, растертым с сахаром, и мукой. Затем развести горячим молоком и проварить до загустения.

Полученую массу смешать со взбитыми белками, уложить в смазаную маслом форму и запечь. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Десерты | Просмотров: 532 | Добавил: Kiska-com | Дата: 28.06.2008 | Комментарии (0)

Сырные блины

2 1/2 стакана муки, 5 яиц, 100 г сахара, 0,2 л растительного масла, 3 стакана молока, 3/4 ч.л. соли, 300 г сыра.

На мелкой терке натереть сыр. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с молоком, добавив тертый сыр, муку, сахар, соль. Взбить белки и добавить белковую пену в тесто. Печь блины на масле до получения золотистой хрустящей корочки. Блинчики должны быть небольшими.

Десерт яблочный

4 яблока, 4 яйца, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 100 г панировачных сухарей, сахарная пудра.

Яйца взбить с сахаром, смешать с растопленым сливочным маслом, яблоками, нарезаными соломкой, сухарями перемешать.

Смесь выложить в форму, смазаную маслом и посыпаную сухарями. Запекать 10 минут. Подавать к столу, посыпав сахарной пудрой.

Десерты | Просмотров: 549 | Добавил: Kiska-com | Дата: 28.06.2008 | Комментарии (0)

Яблоки в тесте

6 яблок, 150 г топлёного масла, 1/2 стакана сахара, 1ст.л. корицы.

Для теста: 0,5 л пива, 2 стакана муки, 2 белка, 1ст.л. оливкового масла, 1ст.л. сахара, соль по вкусу.

Размешать в пиве соль с мукой. Добавить оливковое масло и взбить белки с сахаром, размешать. Тесто должно быть как для блинов. Яблоки очистить, удалить сердцевинку, нарезать кольцами, обмакнуть их в приготовленое тесто и обжарить во фритюре. Жареные яблоки должны быть слегка желтоватыми, почти белыми. Готовые яблоки вынуть и посыпать сахаром с корицей.